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Lieber Gast!
Für die Verwendung von Produkten aus Vorarlberg und den umliegenden kulinarischen Regionen wurden wir von der AMA Marketing GesmbH. mit dem AMA-Gastrosiegel „Vorarlberg“ ausgezeichnet und zertifiziert.
Mit dieser Auszeichnung unterstützen wir durch den regionalen Bezug der Grundprodukte und Dienstleistungen die Vorarlberger Wertschöpfung und tragen somit zur Sicherung von direkten und nachgelagerten regionalen Arbeitsplätzen bei.
Produkte | Lieferanten |
|---|---|
Kalbfleisch | Aus österreichischer Produktion über:
Schöch's Meathouse Feldkirch, Metro, Grissemann |
Schweinefleisch | Aus österreichischer Produktion über:
Schöch's Meathouse Feldkirch, Metro |
Rindfleisch | Aus österreichischer Produktion über:
Schöch's Meathouse Feldkirch, Grissemann, Metro |
Truthahn | Armin Fritsch Übersaxen |
Bauernlamm | Markus Fischer Egg - Bregenzerwald |
Heimische Fische | Nino's Ländlefisch Frastanz & Dornbirn |
Wild (saisonal) | Schöch's Meathouse Feldkirch, Grissemann |
Milch und Milchprodukte mit AMA-Gütesiegel | Vorarlberg Milch
(Butter, Sahne, Topfen, Joghurt, Montforter, ...) |
Käse (Heumilchkäse) | Sennerei Schnifis (Bergkäse 10 & 18 Mo.) |
Ziegenkäse | Metzler Egg - Bregenzerwald |
Frisch-Eier, Eierlikör | Carmen Welte Rankweil & Viktorsberg |
Gemüse und Obst nach saisonaler Verfügbarkeit | Aus Österreich und der Bodenseeregion über: Regionalmarkt VWB, Metro, Grissemann, Grabher |
Kartoffeln | Regionalmarkt VWB Sulz (Bauern aus der Region Vorderland, Walgau & Bludenz) |
Steirischer Kren | Feldbacher aus der GenussRegion steirischer Kren g.g.A. Feldbach |
Steirisches Kürbiskernöl g.g.A | Fam. Lugitsch aus der GenussRegion steirisches Kürbiskernöl g.g.A. Feldbach |
Fruchtsäfte | Peterhof Fraxern, Rauch Fruchtsäfte Rankweil, Richard Dietrich Lauterach |
Edelbrände | Gebrüder Kopf Sulz, Max Summer Rankweil, Klaus Rauch Rankweil |
Bier | Brauerei Frastanz (Frastanzer Gold, Bio Kellerbier, Freibier) Mehrerauer Klosterbier |
Limonaden | VO ÜS Vorarlberger Limowerk Dornbirn & Frastanz |
Kaffee und Espresso | Rösterei Kaffeebohne-Elmar Bitschnau Dornbirn |
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